Private Dining by Sepia

Private Dining by Sepia propose à Chicago un cadre dédié aux organisateurs qui préparent un dîner privé, une réception ou une célébration. La salle se trouve à côté du restaurant Sepia, dans le West Loop, et accueille des groupes de 12 à 60 personnes. Pour les rassemblements plus importants, elle peut recevoir jusqu'à 100 personnes debout, ce qui permet d'organiser aussi bien des repas assis que des réceptions plus informelles.
La cuisine est au cœur de l'expérience. La brigade propose une cuisine américaine contemporaine, élaborée à partir de produits de saison, avec des menus fixes pour le dîner et une formule dégustation du chef. Les organisateurs peuvent discuter des choix de menus avec l'équipe, notamment des exigences alimentaires si elles sont communiquées à l'avance. Une sélection de boissons est proposée et des dégustations de vin peuvent être ajoutées à un événement. Les hôtes peuvent également se renseigner sur des desserts et des gâteaux personnalisés.
L'intérieur chaleureux et soigneusement pensé de la salle offre un cadre raffiné pour les occasions familiales et les célébrations privées, ainsi que pour les dîners d'affaires et les réceptions. Parmi les équipements pratiques pour les événements figurent un grand écran et un microphone sans fil. Des prestataires extérieurs peuvent être sollicités sous réserve du respect des consignes du lieu. L'équipe peut également suggérer des prestataires aux organisateurs qui souhaitent recevoir des recommandations. Les demandes sont traitées directement par l'équipe dédiée aux repas privés, qui peut discuter des dates, des besoins du groupe et des options adaptées avant la confirmation d'une réservation.
Avec la restauration, les boissons et la coordination de l'événement réunies au même endroit, Private Dining by Sepia convient aux organisateurs à la recherche d'un cadre intimiste de restaurant et d'une expérience culinaire personnalisée. Le lieu se trouve dans le West Loop de Chicago, avec des places de stationnement dans la rue et des parkings couverts à proximité.