Alma Libre BV

Alma Libre propose un service traiteur de cuisine mexicaine de rue pour vos événements : fêtes d'entreprise, mariages, garden-parties, réceptions, festivals et autres manifestations. Depuis ses deux food trucks emblématiques basés à Bedford, l'équipe apporte une véritable fiesta sur le lieu de vos événements, avec service, plats fraîchement préparés et formules boissons en option.

Le menu s'articule autour de garnitures mijotées aux saveurs mexicaines authentiques. Les organisateurs peuvent choisir parmi des options telles que le porc effiloché, le poulet tinga, le poulet mole, les haricots frits et le jacquier effiloché. Ces garnitures sont intégrées à des tacos, des nachos, des burritos, des tortas et des memelitas. Des formules sont proposées pour les réceptions courtes, les déjeuners rapides, les afterworks et les soirées street food plus élaborées. Pour les événements plus importants ou festifs, une formule tout compris est également disponible, incluant plusieurs plats, desserts, boissons et une animation piñata.

Alma Libre collabore à l'élaboration du menu et adapte ses plats à différents régimes alimentaires. Des options végétaliennes, végétariennes, sans gluten, sans lactose, sans alcool et halal sont disponibles. De plus, les clients peuvent choisir leur garniture préférée et le niveau d'épices souhaité.

Pour une ambiance encore plus festive, optez pour la formule boissons. Au menu : margaritas à la tequila ou au mezcal, margaritas sans alcool, bières mexicaines, vins, Jarritos et thé à l’hibiscus maison. Pour les événements de plus grande envergure, Alma Libre met à disposition deux food trucks, proposant ainsi restauration, boissons et animations dans un concept unique et convivial.

La procédure est simple. Après un bref entretien, l'organisateur reçoit une proposition personnalisée, adaptée au nombre d'invités, à la formule choisie, au lieu et à la durée souhaitée. Alma Libre est basée à Brecht et intervient dans tous les événements en Belgique.