Enfant, on me servait chaque année des huîtres (et du champagne) au Nouvel An par ma marraine Josée. Pendant des années, j'ai détesté ces huîtres (et aussi le champagne)... Jusqu'à plus tard - un peu par hasard - j'ai repris contact avec les huîtres. Cette fois je (me) croque dedans, avec délectation !

Pendant 10 ans, j'ai ouvert des huîtres pour une entreprise néerlandaise à tous les événements possibles, fêtes, baby showers, fêtes et autres occasions. J'ai ensuite formé d'autres personnes et j'ai été leur "visage" en Belgique pendant toutes ces années. Des dizaines de milliers d'huîtres sont passées devant mon couteau à huîtres.

Depuis avril 2017 je suis ouvreur d'huîtres indépendant. Mon défi ? Toujours offrir aux passionnés une huître de qualité supérieure à chaque événement et convaincre les sceptiques de la goûter. En Belgique, je suis l'un des rares ostréiculteurs à pouvoir transformer ainsi votre fête en une véritable fête.


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Caractéristiques Oesters op je feest

Type de restauration

cocktail dinatoire 

réception 

Activités Oesters op je feest

Régions d'activité:
Antwerpen | Vlaams-Brabant [+Brussel] | Oost-Vlaanderen | West-Vlaanderen | Limburg | Belgium
Activités:
Restauration événementielle